料理

冬の味覚の王様「天然クエ」。
鍋にすれば身はふっくらとほどけ、
上品な脂と深い旨味がじんわり広がります。
天然物ならではの格別な味わいを、心ゆくまでご堪能ください。

創業35年、料理民宿として歩み続けてきた民宿松林が誇る、
【当館最上級プラン】。

選び抜いた天然クエを会席の主役に、ぷりぷりの伊勢海老、
旨味豊かな熊野牛を贅沢に揃えました。

老舗35年の技と誇りを詰め込んだ、
“一度は味わいたい”松林プレミアムコースです。

“幻の魚”と呼ばれる天然クエ。
白身でありながら上品な脂がのり、
ひと口目から旨味の深さに驚かされる冬の王様です。

本プランでは、まずはクエ鍋でじっくりと。
火を入れるほど身はふっくら柔らかくなり、
出汁には濃厚な旨味が溶け込みます。
香ばしく揚げた唐揚げは外はカリッと、中はしっとり。
さらに塩焼きでは、素材そのものの旨味を
シンプルに味わっていただけます。

そして締めは、クエの出汁を余すことなく楽しめる雑炊。
最後の一口まで「クエを食べに来てよかった」と感じていただける、
松林の自信作です。

“幻の魚”と呼ばれる天然クエ。
淡白な白身でありながら上品な脂がのり、
噛むほどに旨味が広がる冬の王様です。

本プランは、当館のクエ料理の中でも
最も多くのお客様に選ばれている【人気No.1コース】。
天然クエの旨味が溶け込んだクエ鍋を中心に、
香ばしい唐揚げもご用意しました。
締めは、クエの出汁を余すことなく味わえる雑炊で、
最後の一口までご堪能いただけます。

「迷ったらまずはこのプラン」
そんな声も多い、民宿松林自慢の特選フルコースです。

天然クエを気軽に楽しめる、松林のおすすめ入門プラン。
冬の王様「天然クエ」を、
まずは熱々のクエ鍋でお召し上がりいただけます。

さらに、職人が丁寧に握る「クエの握り」と、
漁港直送の地魚のお造りもご用意。
「お手軽版」とはいえ、しっかり満足できる内容です。

締めは、クエの旨味が溶け込んだ出汁で仕上げる雑炊。
最後の一口まで、ほっと温まる冬の味覚をご堪能ください。

●クエ鍋コース
【料金】9,900円
●クエとくとくプラン
【料金】12,430円
●クエフルコース
【料金】14,300円
●クエ華宴会席
【料金】15,400円
●クエ贅沢コース
【料金】17,600円
●クエ鍋+舟盛
【料金】12,100円
●クエ鍋＋伊勢海老舟盛
【料金】15,400円
●クエプレミアムコース
【料金】19,800円

夏の味覚「鱧（はも）」を味わう、期間限定プラン。
紀州有田の海で水揚げされた天然鱧を、
職人の技で丁寧に仕立ててご提供いたします。

ふっくら旨味が広がる鱧鍋、繊細な口あたりの湯引き、
香ばしく揚げた天ぷら、素材の味が際立つ塩焼きまで。
鱧の魅力を一品ごとに味わえる、夏ならではのコースです。

当館は漁港の競り権を持ち、朝獲れの鮮魚を社長自ら目利きして仕入れ。
鮮度が命の鱧だからこそ、
仕入れからこだわった味わいをお楽しみください。

締めの鱧重まで、最後の一口まで“夏のごちそう”を堪能いただけます。

夏の味覚「鱧（はも）」を楽しむ、期間限定プラン。
紀州有田の海で水揚げされた天然鱧を、
旨味たっぷりの鱧鍋でご提供いたします。

淡白でありながら上品な脂がのった鱧の身は、
火を入れることでふっくらとほどけ、旬ならではの美味しさに。
締めには、鱧の旨味が染み渡る雑炊をご用意し、
最後まで味わっていただけます。

さらに、競り権を持つ箕島漁港から仕入れる朝獲れ地魚のお造り付き。
鮮度にこだわった夏の海の幸を、気取らずじっくりお楽しみください。

●地ノ島コース
【料金】3,630円
●辰ヶ浜コース
【料金】4,730円
●舟盛り会席
【料金】5,500円
●沖ノ島コース
【料金】5,830円
●初島コース
【料金】8,800円
●八角コース
【料金】12,100円

ご利用の人数、ご用途に合わせて、
2つの宴会場と個室をご用意しております。
まずはお電話でお気軽にご相談ください。

【大宴会場】
カラオケ完備・最大60名様収容可能。
歓送迎会・会議・同窓会など、
大人数での集まりに大宴会場をご用意しております。

【個室】
お誕生日のお祝いや、お友だちとの集まりなどに
最適な個室をご用意しております。
プライベートな空間となっておりますので、
周りに気兼ねなくゆっくりとお過ごしいただけます。

当館では、団体・グループでご利用のお客様向けに、
無料送迎バスをご用意しております。
会社のご宴会や同窓会、ご親族のお集まりなど、
大人数でのご利用も安心です。

お酒を楽しみながらのお食事でも、
運転を気にせずゆっくりお過ごしいただけます。
送迎をご希望の際は、ご予約時にお気軽にお申し付けください。

※送迎は基本無料ですが、遠方の場合は有料となる場合がございます。
送迎エリアや料金については、お電話にてご相談ください。