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魚為什麼好吃

■成立於35年前。由於這家旅館擁有競標權,食材比以往任何時候都更加新鮮。                          松林民宿。

松林民宿位於和和歌山縣有田市初島町。
這家旅館提供的餐點以當天早上在逢井漁港和箕島漁港的拍賣會上購買的新鮮捕撈的當地魚類為特色。

紀伊水道漁場捕撈的新鮮魚類當天烹製,保證新鮮度,為您奉上。
刺身的甜度、肉質的緊實度和味道的濃鬱程度都各不相同。

如果您想品嚐真正美味的魚,請來松林民宿。
  • ■原因 1:從當地紀伊水道豐富的漁場出發

    在和歌山縣有田市沿海,當天早上捕撈的新鮮魚類已經世代相傳。
    這些魚是用一種稱為「八角網漁」的傳統捕魚方法捕獲的。

    八角網漁是一種固定網捕魚方式,由對魚類習性和潮汐流有透徹了解的漁民進行。
    這種方法的優點是不會給魚造成不必要的壓力,可以小心地捕捉它們而不會損傷它們的肉。

    他們每天清晨日出時分出海,將當天捕獲的新鮮魚直接送到您手中。
    由於它是從海上經最短路線運送到客棧的,所以肉質緊實,味道鮮美。

    請盡情享用這條魚,它凝聚了當地漁民的驕傲和紀伊水道的豐饒物產。
      • ■當天即可享有紀伊水道的精彩內容。
        紀伊水道水域資源豐富,盛產「海鰻Tatsugahamo」等當地特產。
        每個季節都能捕撈到種類繁多的海鮮。

        松林民宿擁有漁港的拍賣權,老闆親自挑選並直接購買新鮮魚類。
        海鮮直接送到旅館,無需經過市場,因此您可以享受新鮮捕撈海鮮的美味和新鮮度。

        品嚐與眾不同的“真正海鮮”,不僅可以享用生魚片,還可以品嚐烤魚或水煮魚。
  • ■原因二:漁港拍賣會上挑選的新鮮魚類將直接送到您手中。

    該機構擁有當地漁港的“拍賣權”,
    總統親自購買當地新鮮捕撈的魚類。

    每天早上,總統都會到漁港視察,憑藉多年的經驗和敏銳的眼光挑選最好的魚。
    每條魚都經過精心挑選,確保新鮮度、脂肪含量和優良的肉質。

    因為是直接出貨,不經過市場,
    你不僅可以在生魚片中品嚐到其獨特的風味和新鮮度,還可以在烤製和水煮菜餚中享受。

    請盡情享用松林熱情餐廳的當地海鮮。
      • 🔳我們想提供「真正美味的魚」。總統直接向漁港採購!
        」我想讓你吃點好吃的東西!」
        考慮到這一點,總統每天早上都會親自前往附近的漁港視察。
        我們精心挑選併購買當天最好的魚。

        一邊想著你的笑容,
        憑藉多年的經驗,我們仔細檢查每一條魚,只挑選我們滿意的魚。
        那是松林始終不變的熱情。

        請享用我們新鮮捕撈的魚,這是我們總裁非常喜愛的。
    • 預約及諮詢 如有任何疑問,請與我們聯絡。

      洽詢窗口
      電話:0737-83-3000 
      營業時間
      🔳餐食(午餐):從11:00至14:00(最後一筆記錄) 🔳餐食(晚餐):從17:30至22:00
  • ■原因三:新鮮的魚,剛從拍賣會上買來,當天供應

    在漁港購買的魚直接送到旅館。
    我們的廚師會在食材購買當天進行精心烹飪,以保持其極佳的新鮮度。

    這道菜充分展現了食材的天然風味,真是紀州海域的贈與。

    在松林民宿您可以在輕鬆的氛圍中品嚐新鮮捕撈的魚類,並享受奢華體驗。
      • 🔳自然探索
        在松林民宿,我們只供應精心挑選的天然石斑魚。
        野生石斑魚捕撈量很少,是一種稀有、高品質的魚類,也被稱為「幽靈魚」。

        雖然它的果肉呈現淡白色,但其脂肪卻有著優雅的甜味和濃鬱的鮮味。
        它的味道與第一口不同,所以被稱為冬季之王。
      • 海鰻
        「海鰻」是和歌山縣的高品質地方特產Tatsugahamo
        這是被認定為「PREMIER和歌山」的優質本地魚。

        這種肉質潔白細膩,口感溫和,最適合煮、炸或做成火鍋,在這些菜餚中,它的鮮味尤為突出。
        它的魅力在於入口瞬間柔和細膩的口感。
        請盡情享用代表紀州夏季的時令美味。
      • 🔳伊勢龍蝦
        和歌山縣是日本伊勢龍蝦的主要產地之一。
        生長在富饒海洋中的野生伊勢龍蝦
        果肉緊實,質地緊實,味道濃鬱香甜,堪稱絕佳。

        入口瞬間,那令人垂涎的美味和香氣便會撲面而來,真是一種享受。
        在您的旅途中,盡情享受與特殊夜晚相稱的奢華美味。
      • 🔳帶魚
        和歌山縣是日本劍魚捕撈量最高的地區。
        每天都有新鮮的帶魚在辰濱捕撈上來。

        帶魚在有有田一直很受歡迎。
        它口感醇厚卻不失優雅,但回味卻出奇地清淡。
        無論是做成刺身還是用鹽烤製,您都能品嚐到食材的美味。
    • 預約及諮詢 如有任何疑問,請與我們聯絡。

      洽詢窗口
      0737-83-3000 
      營業時間
      🔳餐食(午餐):從11:00至14:00(最後一筆記錄) 🔳餐食(晚餐):從17:30至22:00